很少人知晓柚子的科普常识
作者：老韩家石磨香油坊 日期：2014-9-6 21:30:55 标签：
柚皮：有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。有一道菜叫“柚子扣”就是由
柚子皮制作而成的。有兴趣的亲们也可如法炮制，脚气下面就为大家介绍下制作方法吧！先用蜂蜜涂在扎了眼的猪肉皮上，炸至红黄，再以腐乳、盐、
酱油、白糖、胡椒粉、三花酒等调料腌制半小时，再将柚皮用清水浸泡多时除去苦味，切成块夹在五花肉中放碗内，上笼蒸
制两小时即成。菏泽此菜绵软而不烂，甘腴而不腻，色泽绛红、清香溢口，并能健脾和胃、利湿止呕。
柚皮还可以做成柚子皮糖，爽口柚香，甜而不腻。
柚核：能提炼油脂，是制造肥皂和润滑油的原料。染发剂果表皮、柚叶：含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。柚子的功能真是强大吧！有木有？
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