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真假香油的辨别传统土方法

作者:老韩家石磨香油坊 日期:2014-9-21 22:51:59 标签香油 真假 辨别
从春节前到现在一直有些朋友让我磨黑芝麻油卖,再此非常感谢朋友们对我的信任,一直以来对我们的支持。说心里话,之前也时不时的给老顾客磨黑芝麻油,但从来没有公开卖过。为什么不公开卖呢?也许经常吃黑芝麻油的朋友们知道,不管是白芝麻还是黑芝麻只要磨了油,色、  香、  味、 根本就无法区分。。。。但出油率比白芝麻差的太多了,价格高了很多。所以一直就比较纠结,菏泽网站建设因为我这个人最怕被冤枉,本来在农村挣点儿辛苦钱就不是那么容易,真怕哪天遇到个什么都不懂的人给我个差评再写点儿乱七八糟的,那估计就气死我了!

真假香油辨别
l.用筷子蘸一滴香油滴到清水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。

  2.用冰箱将香油冷冻至零下10℃,纯香油为液态,假香油会凝结。

  3.舀起一勺香油,从高处向油中倾倒。如果砸起的油花是淡黄色的,说明混有菜子油;油花是黑色的,说明混有棉子油;油花是白色的,说明混有花生油。纯香油油花呈金黄色,消失很快(黄豆油的油花也呈金黄色,但消失得比较慢)。

  4.取50克左右的香油,放入干净的细玻璃瓶内,剧烈摇晃后,如瓶内无泡沫,或虽有少量泡沫但很快消失了,是纯香油;如出现白色泡沫且消失缓慢,则香油中可能掺有花生油或其他植物油。

  5.取一点油用手摩擦,巨野做网站香味纯正的是香油;有豆腥气的,可能掺有豆油;有辛辣味的,则掺有菜子油。

真假香油辨别
好了,说的不少了,我一个农民没啥文化,本身表达能力就比较差,也不会说那么多好听的!

给朋友们一个承诺:我绝不会拿白芝麻油当黑芝麻油卖,有可能我磨得黑芝麻油不是最好的,但绝对是100%纯的。如果您有任何不满意,随时可以退货,来回的快递费我承担!

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